新鮮な豚モツや鶏肉などを食べやすい串炭火焼スタイルで提供。一品料理は、昔から「メニューの定番」になってきた懐かしい品々ばかり。芝浦市場から毎日直送している鮮度抜群のもつ焼きとマカロニサラダにメンチカツ、ハムカツやモツ煮など、慣れ親しんだ懐かしい味を酒の肴に、話も弾みます。